La société Amand Traiteur annonce sa participation au SIRHA ( Stand 5B43), qui se tiendra du 22 au 26 janvier 2011 à Lyon. À cette occasion, le spécialiste des Terrines de la Mer dévoilera une nouvelle recette totalement dans l’air du temps.
Pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et des restaurateurs, Amand Traiteur élabore, en partenariat avec Michel Bruneau, (ancien chef de la Bourride à Caen, 2 étoiles au Guide Michelin), des recettes toujours plus innovantes. En effet, parmi les nouveautés de la collection printemps été 2011, la Terrine de Sardine à la Tomate se distingue grâce à une recette gourmande aux accents du sud.